백김치반찬1 겨울철 별미! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 백김치 담그는 법 흰 쌀밥과 찰떡궁합인 백김치는 특유의 담백하고 시원한 국물로 겨울철 별미로 사랑받고 있습니다. 매운맛이 없는 백김치는 아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 김장철마다 그 인기가 더욱 높아지고 있는데요. 깔끔한 맛과 소화가 잘 되는 특성 덕분에 가족 식탁을 풍성하게 채워주는 백김치는 의외로 만들기 간단합니다. 기본 재료와 간단한 조리 과정을 따르면 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.1. 배추 준비 및 절이는 과정백김치의 주재료는 신선한 배추입니다. 보통 한 포기에 약 2.3kg 정도의 배추를 사용합니다. 배추를 절여야 배추 속까지 양념이 잘 스며들어 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.소금물 만들기: 물 2.5L에 천일염 150g을 녹여 소금물을 만듭니다. 이 소금물은 배추에 골고루 .. 2024. 11. 17. 이전 1 다음
