계란활용법1 계란, 맛 없을 수 없는 재료를 더욱 맛있게 먹는 법 1. 쉽게 접할 수 있는 계란과 영양적 특징 계란은 다양한 요리에 사용되는 기본 재료로, 집 근처 슈퍼나 대형 마트에서 손쉽게 구할 수 있어 우리 식단에서 친숙한 재료입니다. 찜질방의 맥반석 계란부터, 다이어트를 위한 삶은 계란까지, 계란은 다채로운 요리에 활용되며 다양한 요리법에 잘 어울립니다. 계란을 통해 우리의 몸은 단백질, 비타민 B, 비타민 D 등을 비롯한 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 보통 우리가 먹는 계란은 무정란이지만, 유정란을 소비하기도 합니다. 유정란은 부화 조건이 갖춰지면 병아리가 태어나며, 계란 껍데기는 외부 환경의 충격과 미생물 침입으로부터 보호 역할을 합니다. 무정란 또한 자체적으로 방어 시스템을 갖추고 있어, 일정 기간 신선함을 유지합니다. 산란 직후의 계란보다는 7일.. 2023. 11. 15. 이전 1 다음
