조개모양1 마들렌, 부드러운 매력을 가진 조개 모양 디저트 1. 이름의 유래와 의미 마들렌은 프랑스의 전통적인 작은 케이크로, 그 기원과 역사는 여러 설이 존재합니다. 가장 널리 알려진 설에 따르면, 마들렌은 18세기 프랑스 로렌 지방의 코메르시라는 마을에서 처음 만들어졌습니다. 이 케이크의 이름은 당시 그 지역에서 유명한 요리사였던 마들렌 폴미에의 이름을 따서 지어졌다고 합니다. 다른 설에 따르면, 마들렌은 로렌 공작의 요청으로 한 여인이 만들었고, 그의 이름을 따서 마들렌이라 불리게 되었다고도 합니다. 이후 이 케이크는 프랑스 전역으로 퍼져나가 왕실과 귀족들 사이에서도 큰 인기를 끌게 되었습니다. 2. 맛있게 만드는 비법 마들렌은 그 독특한 조개껍데기 모양과 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 마들렌을 만들기 위해서는 먼저 밀가루, 설탕, 계란, 버터,.. 2024. 7. 6. 이전 1 다음