약과 #한국전통후식 #한국디저트 #바삭하고맛있는 약과 #약과만들기1 약과, 달콤하고 쫀득하게 맛있는 건강한 과자 1. 약과의 역사와 기원 약과는 한국 전통 과자 중 하나로, 그 기원은 고대까지 거슬러 올라갑니다. 고려 시대부터 조선 시대에 이르기까지, 약과는 중요한 의식과 축제에서 빠지지 않는 필수 음식이었습니다. 약과의 이름에서 알 수 있듯이, '약'은 한약재나 약초를 의미하고 '과'는 과자를 뜻합니다. 따라서 약과는 본래 약재를 사용한 과자라는 뜻을 지닙니다. 실제로 약과의 주재료 중 하나인 꿀은 전통 한방에서 약재로 널리 사용되었으며, 그 외에도 참기름, 밀가루, 쌀가루 등 건강에 이로운 재료들이 포함됩니다. 고려 시대에는 약과가 불교의 영향을 받아 사찰에서 만들어졌으며, 주로 귀족과 왕실의 중요한 행사나 제사에서 사용되었습니다. 조선 시대에 들어가면서 약과는 점차 대중화되었으며, 명절과 잔치 등에서 널리.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음